Как идентифицировать капсулу HPMC?

Самый быстрый способ подтвердить материал капсулы

Чтобы сразу идентифицировать Капсула ГПМЦ (гидроксипропилметилцеллюлоза), найдите ключевое слово «Гипромеллоза» или «Вегетарианец» на этикетке продукта. Если вы исследуете незакрепленную капсулу без упаковки, наиболее надежным полевым методом является «Ожоговой тест». Когда капсула HPMC подвергается воздействию пламени, она пахнет горящей бумагой или деревом и оставляет легкий сероватый пепел. Напротив, желатиновая капсула будет иметь отчетливый запах жженых волос или перьев из-за содержания животного белка и расплавится, превратившись в черную липкую каплю.

Одного визуального осмотра редко бывает достаточно, поскольку современные технологии производства сделали капсулы ГПМЦ практически неотличимыми от желатина с точки зрения блеска и прозрачности. Поэтому проверка химического поведения — в частности, того, как он горит и как растворяется — остается единственным точным способом идентифицировать материал без лабораторного оборудования.

Анализ этикеток продуктов и технической документации

Регулирующие органы требуют, чтобы ингредиенты были указаны на упаковке, но терминология может различаться в зависимости от региона и бренда. HPMC является промышленным стандартом для вегетарианских капсул, но он встречается под несколькими названиями. Если вы видите любой из следующих терминов в разделе «Другие ингредиенты» или «Ингредиенты оболочки», вы держите капсулу HPMC:

• Гидроксипропилметилцеллюлоза
• Гипромеллоза (аптечный непатентованное наименование)
• E464 (код пищевой добавки, используемый в Европе)
• Вегетарианская капсула/Вегетарианская крышка
• Целлюлозная капсула

Если на этикетке указано «Желатин», «Бычий желатин» или просто «Капсула» без указания источника, это почти наверняка продукт животного происхождения. Производители, использующие HPMC, обычно подчеркивают эту особенность как преимущество.

Проведение теста на ожог (тест на запах)

Тест на ожог — это точный, низкотехнологичный метод, позволяющий отличить растительные волокна от белков животного происхождения. Вы можете безопасно сделать это с помощью зажигалки и пинцета.

Процедура для капсул HPMC

Если поднести пламя к пустой оболочке капсулы HPMC, она воспламенится и будет медленно гореть. Пламя обычно желтое или синее. Самый красноречивый признак – запах. Поскольку ГПМЦ получают из сосновой или хлопковой целлюлозы, дым будет пахнуть сжигание дерева, бумаги или хлопка . Он не издает отталкивающего запаха. Оставшийся остаток будет представлять собой легкий, серый или белый пепел, который легко раскрошится между пальцами.

Процедура для желатиновых капсул

Желатин – это чистый белок (коллаген). Под воздействием огня он сразу же пузырится и шипит. Запах отчетливый и неприятный, напоминающий обожженные волосы или обожженная кожа . Происходит это из-за наличия в структуре белка серосодержащих аминокислот. В отличие от чистой золы ГПМЦ, желатин оставляет после себя набухшие, черные, липкие и твердые шарики, которые трудно раздавить.

Тест на растворимость в воде и стабильность

Капсулы HPMC и желатиновые капсулы ведут себя по-разному при помещении в воду при разных температурах. Такое поведение является важным методом идентификации, используемым лаборантами.

Тест холодной воды: ГПМЦ обычно растворим в холодной воде. Если поместить капсулу ГПМЦ в холодную воду, она со временем растворится, хотя этот процесс будет медленнее, чем в теплой воде. Желатин, однако, нерастворим в холодной воде. В холодной воде желатин впитает воду и значительно набухнет, превратившись в эластичную мягкую массу, но не растворится в жидкости до повышения температуры.

Толерантность к влажности: Если оставить капсулу в очень сухой среде (низкая влажность), желатиновая капсула потеряет влажность (обычно 13-16%) и станет хрупкой. Он разобьется, если вы его ущипнете. Капсула из ГПМЦ имеет гораздо меньшее содержание влаги (3-8%) и сохраняет гибкость даже в сухих условиях. Если вы ущипнете капсулу, которая лежала в сухом воздухе, и она разобьется, как стекло, скорее всего, это желатин. Если он сгибается или имеет вмятины, но не ломается, скорее всего, это HPMC.

Элементный анализ (лабораторная идентификация)

Для производителей или дистрибьюторов, которым требуется абсолютная уверенность без разрушения образца путем сжигания, стандартным методом является элементный анализ. Это предполагает проверку химического состава скорлупы.

Ключевым отличием является Азот . Желатин — это белок, а белки состоят из аминокислот, каждая из которых содержит азот. Поэтому химический анализ желатина всегда выявляет значительное присутствие азота. ГПМЦ, с другой стороны, представляет собой эфир целлюлозы. Его химическая структура состоит из углерода, водорода и кислорода. Существует абсолютно нет азота в чистой капсуле HPMC. Простой лабораторный тест на обнаружение азота может подтвердить идентичность материала со 100% точностью.

Характеристики статического электричества

Еще один тонкий способ идентифицировать капсулы HPMC, особенно в процессе наполнения или при работе с большими количествами, — это наблюдение за статическим электричеством. Желатиновые капсулы очень склонны к накоплению статического заряда. Если высыпать пакетик с пустыми желатиновыми капсулами в бункер или миску, они часто прилипают к стенкам контейнера или агрессивно отталкиваются друг от друга, «подпрыгивая».

Капсулы HPMC обычно демонстрируют более низкий статический заряд . Они текут более плавно и не прилипают к пластиковым пакетам или бункерам машины так стойко, как желатин. Хотя это не окончательный химический тест, это обычное практическое наблюдение, используемое операторами станков, чтобы угадать тип материала перед запуском производственной линии.